Artykuł blogowy

Owocowe tiramisu – przepis na niebanalne tiramisu

Tiramisu to kawowy deser, który jest znany niemal na całym świecie i uwielbiany przez wszystkich smakoszy kawy. Deser w klasycznej odsłonie składa się z warstwy biszkoptu, która nasączona jest mocną i aromatyczną kawą espresso oraz warstwy kremu na bazie serka mascarpone. Wierzch klasycznego, kawowego deseru udekorowany jest płatkami gorzkiej czekolady, które doskonale komponują się z mocno kawowym smakiem. Jeśli jednak masz ochotę na tiramisu w odświeżonej wersji, nic nie stoi na przeszkodzie, by kawowy deser zmodyfikować i przygotować pysznie owocowy słodki poczęstunek. Owocowe tiramisu to deser, który z pewnością polubią dorośli i dzieci. Poznaj przepis na soczyście owocowe tiramisu!

 

Tiramisu owocowe w pucharkach

Owocowe tiramisu w pucharkach to deser równie pyszny, co efektowny. Dlatego doskonale sprawdzi się jako poczęstunek dla gości lub po prostu wtedy, kiedy chcesz przygotować deserową ucztę dla podniebienia i oczu dla najbliższych. 

 

Składniki na około 4 porcje:

  • 250 g mrożonych malin
  • 250 g mrożonych jeżyn
  • 300 g serka mascarpone
  • 2 jajka – osobno żółtka i białka
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 0,5 opakowania cukru pudru
  • 60 g biszkoptów

 

Przepis na owocowe tiramisu krok po kroku.

Przygotowanie deseru zacznij od przełożenia owoców do rondelka I podgrzewania do momentu, aż puszczą wodę i się rozmrożoną. Następnie odcedź owoce i zachowaj sok. W międzyczasie żółtka jaj utrzyj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą, gęstą masę. Następnie ubij na sztywną pianę białka jaj. Serek mascarpone przełóż do miski i mieszaj go przez krótką chwilę łyżką, a następnie dodaj do masy utarte żółtka i wymieszaj. Na koniec dodaj pianę z białek i delikatnie połącz składniki. Teraz pozostaje już tylko zmiksować owoce w blenderze na jednolitą masę. W międzyczasie zamocz biszkopty w soku owocowym.

 

Kiedy wszystkie elementy deseru będą gotowe, możesz przełożyć je do pucharków. W tym celu parę biszkoptów namoczonych w soku owocowym ułóż na dnie pucharków, a następnie przykryj je warstwą musu owocowego i masą serową. Przekładaj składniki, aż do wyczerpania składników tworząc 2-3 warstwy, jak w torcie. Po przygotowaniu włóż deser do lodówki, a przed podaniem udekoruj świeżymi owocami i płatkami migdałów. Możesz też dodać malinowe kuleczki Bubble Tea, które będą soczyście eksplodować w buzi słodkim sokiem. Pysznie owocowy deser jest gotowy! Co więcej nie zawiera kawy i alkoholu, dlatego to idealny deser owocowy dla dzieci!

Owocowe tiramisu na zimno

Tiramisu z owocami to deser, który doskonale smakuje podany na zimno. Jeśli chcesz przygotować orzeźwiający, chłodny deser wystarczy, że włożysz pucharki z owocowym tiramisu do lodówki na całą noc. Dodatkowo możesz dodać zimne kulki tapioki albo owocowe kuleczki Bubble Tea w ulubionym smaku, które po nagryzieniu uwolnią chłodny, słodki sok. Tak podany deser będzie idealnym poczęstunkiem w upalne dni.

 

Tiramisu owocowe bez jajek

Masz ochotę na coś słodkiego w 5 minut? Przygotuj szybki deser – owocowe tiramisu bez jajek! Taki deser idealnie sprawdzi się dla osób, które mają alergię pokarmową na jajka. Do przygotowania słodkiego poczęstunku możesz użyć ulubionych owoców – truskawek, malin, wiśni czy jagód, albo tych owoców, które masz w domu.

 

Składniki na owocowe tiramisu bez jajek

  • 200 g mascarpone
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 4 łyżki cukru
  • 250 g truskawek
  • 1 łyżka kakao
  • 18 biszkoptów
  • 50 ml kawy
  • 4 łyżki likieru

 

Śmietanę ubij z cukrem za pomocą robota kuchennego, stopniowo dodając mascarpone. W międzyczasie kawę wymieszaj z likierem, a następnie skrop nią biszkopty. Truskawki umyj i obierz z szypułek, a następnie pokrój na połówki. Do pucharków lub na większą foremkę układaj warstwami biszkopty, krem i owoce, a wierzch oprósz kakao. Tak przygotowany deser wstaw do lodówki na godzinę. Przed podaniem udekoruj świeżymi truskawkami, truskawkowymi kulkami Bubble Tea i syropem truskawkowym, a na wierzch połóż listki mięty – smacznego!

liść liść
Chcesz przygotować samodzielnie Bubble Tea?
trzy kubki

Chcesz przygotować samodzielnie Bubble Tea?

Mamy dla Ciebie różne warianty syropów i owocowego kawioru molekularnego do Bubble Tea!

Przejdź do sklepu