Bubble tea to herbaciany napój, który powstał na Tajwanie. W pierwszej wersji do czarnej lub zielonej herbaty dodawano odpowiednio przygotowane kulki tapioki. Odpowiednio osłodzone, gotowane kuleczki stały się bardzo popularnym dodatkiem do smacznej herbaty. Prosty dodatek wyniósł zwykły mało popularny napój na nowy poziom. Rosnąca popularność sprawiła, że obecnie mamy dostępne setki różnych rodzajów tego przysmaku.
Bubble Tea bez tapioki i z klasycznymi kuleczkami.
Do wybranego Bubble Tea możemy wybrać dwa rodzaje kuleczek. Klasyczne kulki z tapioki przygotowane najczęściej z fruktozą lub powstające z owocowego syropu kuleczki kawioru molekularnego. Pierwsze z nich w konsystencji są bardziej podobne do żelków i w zależności od wybranego koloru są tylko słodkie lub mają lekko karmelowy smak. Kawior molekularny to kilkanaście owocowych smaków zamkniętych w żelowych kuleczkach. Mają one delikatniejszą konsystencję i w trakcie jedzenia, przyjemnie pękają w buzi.
Rodzaje Bubble Tea, które najlepsze?
Każdy miłośnik Bubble Tea ma swój ulubiony zestaw smaków. Pierwszą decyzją jaką musimy podjąć jest wybór tak zwanej bazy, czyli rodzaju napoju do którego dodamy smakowite kuleczki. Może to być herbata zielona, herbata biała, jogurt, mleko lub soki owocowe lub owocowo warzywne. Wybór jest bardzo duży, a nas ogranicza jedynie nasza wyobraźnia. Kolejnym krokiem jest wybór kuleczek. Kulki tapioki naturalnie nie zawierają glutenu i zawierają łatwo przyswajalną skrobię. Doskonale pasują do wszystkich herbat, Bubble Tea z dodatkiem mleka oraz Bubble Coffe. Słodkie i owocowe kuleczki kawioru molekularnego idealnie komponują się z herbatami, ale również z sokami owocowymi. Każdy musi wybrać swoją ulubioną Bubble Tea. Łatwo znaleźć ulubioną wybierając te smaki które już się kocha, lub smakując nowości i zaskakujących połączeń. Ważnym dodatkiem są również syropy owocowe które pozwalają na stworzenie wyjątkowych zestawień smakowych.
Ile kcal ma Bubble Tea?
Bubble tea to napój słodki i bardzo smaczny. Zatem wiele osób zastanawia się ile właściwie ma kalorii. Niestety nie ma na to jednej konkretnej odpowiedzi. Wszystko zależy od tego jakich kulek będziemy używać oraz jakie dodatki zdecydujemy się użyć. Postaramy się przedstawić tutaj kilka najpopularniejszych rodzajów wraz z ich kalorycznością.
- Bubble tea z 300 ml herbaty zielonej lub czarnej, 100 ml mleka, 50 g syropu do bubble tea i 80 gram kawioru molekularnego o dowolnym smaku daje nam łącznie 370 kcl.
- Drugi zestaw czyli 450 ml soku owocowego i 80 gram kawioru molekularnego to 260 do 300 kalorii w zależności od wybranego soku.
- Trzeci zestaw czyli 400 ml herbaty zielonej lub czarnej, 80 gram kawioru molekularnego i 50 gram owocowego syropu to mniej więcej 210 kalorii.
- Zestaw z kulkami z tapioki to 400 ml herbaty, 50 gram syropu i około 45 gram tapioki
czyli razem około 235 kcl - Mleczne bubble tea z tapioką i wybraną herbatą o łącznej pojemności 0 łącznej pojemności 0,5 L
to około 215 kcl. - Natomiast Bubble Coffe na bazie 350 ml kawy z ekspresu, 100 ml mleka i czarnych kulek tapioki
to około 215 kcl.Oczywiście jeżeli dodacie do swojego napoju więcej kulek lub dosłodzicie go sobie na przykład miodem, syropem z agawy lub cukrem kaloryczność napoju zwiększy się. Kaloryczność Bubble Tea w większości przypadków zależy od użytych dodatków i pojemności Bubble Tea.
